Le secteur de la restauration a connu une évolution majeure au cours de ces dernières années. A cause des conséquences de la crise sanitaire, l’utilisation des couverts traditionnels n’est plus une option, surtout lors d’importants événements. De plus en plus de restaurateurs optent pour les couverts jetables écologiques pour répondre aux contraintes du secteur. Le but est également d’adopter une approche plus responsable dans le cadre de la préservation de l’environnement. Découvrez les meilleurs choix de kit couvert éco-responsable pour votre événement.

Kit couvert : pourquoi opter pour les couverts écologiques ?

Les couverts jetables écologiques sont devenus des solutions très prisées des restaurateurs depuis quelque temps. On en retrouve dans le domaine de la vente à emporter et de la restauration rapide, mais aussi dans les bars et les restaurants gastronomiques. Le choix de ces types de couvert permet de préserver la santé des clients, évitant les risques de contagion. C’est aussi bien une alternative plus éco-responsable, entrant dans le cadre d’une stratégie de préservation environnementale. Vous pouvez suivre ce lien pour trouver une large gamme de kit couvert au choix selon vos besoins. 

Top 3 des meilleures alternatives éco-responsable aux couverts traditionnels

Les couverts écologiques sont fabriqués à partir de matières naturelles. Ces matières disposent d’un excellent pouvoir résistant, elles sont tout à fait aptes au contact alimentaire. Nous avons soigneusement sélectionné 3 alternatives de couverts écolos pour vos événements.

Les couverts en bambou

Le bambou est une plante naturelle originaire des régions tropicales. Il a une capacité de pousse pouvant atteindre 1 mètre par jour. Les tiges de bambou sont récoltées par millions pour servir à fabriquer des gammes de couvert jetable :

  • des cuillères ;
  • des fourchettes ;
  • des couteaux ;
  • des cuillères à dessert ;
  • des cuillères à café ;
  • des pinces à service ;
  • des baguettes, etc.

Les couverts en bambou offrent une bonne résistance et solidité pour contenir des plats en tout genre, chauds ou froids. Très élégant, le bambou naturel est aussi bien en mesure de sublimer votre art de la table. 

Les couverts en PLA

Le PLA est une matière biodégradable et recyclable qui est très similaire au plastique. Il est issu de la fermentation de l’amidon de maïs. Les principaux avantages des couverts en PLA :

  • une grande étanchéité ;
  • une bonne résistance à la graisse ;
  • une propriété biodégradable ;
  • une excellente robustesse.

 

Les couverts en bois

Les couverts en bois sont très appréciés pour leur design et élégance sans pareil, parfaits pour sublimer l’art de la table. Très résistants, ces couverts peuvent supporter des températures extrêmement élevées. Le bois est une matière naturelle qui n’altère ni le goût ni le parfum des plats. Au contraire, tous les apports nutritionnels sont conservés.

Quels sont les avantages des couverts jetables écologiques ?

Le couvert écologique à usage unique procure d’énormes avantages pour les professionnels dans le domaine de la restauration, notamment les traiteurs événementiels.

Une bonne résistance aux variations de températures

Les couverts écolos sont spécialement conçus pour résister à d’importantes variations de température, allant des plus basses aux plus élevées. Les équipements ne risquent pas de se déformer au contact d’un plat trop chaud ou trop froid. Les clients d’un restaurant ou les invités d’un événement peuvent utiliser les couverts pour déguster tout type de plat : salades, plat de résistance ou dessert.

Une grande variété de matériaux 

Les kits couverts jetables ne cessent de se diversifier au fil des années. Depuis l’interdiction de l’utilisation des emballages en plastique, les fabricants d’emballages alimentaires proposent des contenants et couverts conçus avec des matériaux plus innovants et soucieux de l’environnement. Les restaurateurs ont l’embarras du choix pour satisfaire leurs clients au quotidien.

Une stratégie de communication efficace

Aujourd’hui, la préservation de l’environnement est devenue un enjeu majeur dans le cadre de la stratégie de communication d’une enseigne. A cause de la prise de conscience des consommateurs actuels sur la dégradation de notre écosystème, ces derniers accordent beaucoup d’importance aux produits proposés par les professionnels. Le choix de vaisselles et de couverts écologiques est avantageux en tout point. Cette démarche éco-responsable permet à l’enseigne d’attirer une toute nouvelle catégorie de clientèle.

Une possibilité de personnalisation

Les couverts jetables peuvent facilement être personnalisés aux couleurs de l’enseigne ou avec un petit message à faire passer à ses clients. Des couverts personnalisés sont efficaces pour booster la visibilité de la marque auprès du grand public. Pour se démarquer de la concurrence, le choix d’un design original est aussi bien une bonne idée. 

Une facilité de transport ou de stockage

Le bois, le PLA ou encore le bambou sont des matières très légères. Ces matières sont très pratiques pour le transport et le stockage. Pas besoin de beaucoup d’espace pour entreposer vos produits lors de l’organisation d’un événement. 

Comment bien choisir ses couverts jetables ?

Etes-vous un restaurateur dans la vente à emporter ou un traiteur professionnel ? Il est important de bien choisir vos couverts jetables pour vos plats à emporter et menus traiteurs. Voici quelques conseils qui vous seront d’une aide précieuse pour dénicher un kit couvert écologique pas cher.

Bien sélectionner le fabricant

Un grand nombre de sites en ligne proposent un vaste catalogue de couverts écologiques, en alternatives aux couverts classiques réutilisables. Un fabricant doit pouvoir vous proposer des produits en convenance avec les besoins de votre activité. Des professionnels peuvent vous accompagner dans le cadre de votre projet. Il est possible d’opter pour des modèles de taille standard ou sur-mesure, selon les préférences de chacun.

Acheter en gros

Pour bénéficier d’un tarif avantageux, l’achat en gros est une excellente idée. Les sites en ligne proposent des tarifs préférentiels pour les gros achats sur leur plateforme de vente. Que ce soit pour des couverts en bambou,  en carton, en palmier ou autres, l’idée est de garantir une bonne rentabilité de votre activité tout en fournissant des emballages de qualité aux clients. 

Choisir les bonnes dimensions

La taille de vos couverts jetables est d’une importance capitale. C’est un critère essentiel qui peut également impacter le prix. Il ne s’agit pas ici d’opter pour le couvert le moins cher, mais plutôt celui avec un bon rapport qualité prix. Choisir un modèle de cuillère ou de fourchette trop petit peut frustrer vos clients. La taille doit amener confort et praticité pendant la dégustation, quel que soit le plat concerné.

Consultez notre article sur l’éclairage le plus écologique.

Quel prix pour les couverts écologiques ?

Le prix des produits et équipements à utiliser est un élément essentiel à ne pas négliger pour un professionnel de la restauration. Le prix des couverts écologiques peut varier suivant différents critères :

  • le fabricant ;
  • la matière de fabrication ;
  • la taille ;
  • le type de personnalisation.

Avant de passer une commande, analysez les besoins de votre enseigne. L’analyse de vos besoins va vous permettre de définir un budget précis destiné uniquement pour votre système de packaging et de couverts. Les couverts en bois sont plus onéreux, en comparaison avec les autres matières. Inutile de préciser que les modèles personnalisés seront proposés à des tarifs plus élevés que les modèles classiques. A vous de faire le bon choix !