Il est difficile aujourd’hui de connaître réellement la qualité de ce que vous consommez. Importés directement de l’étranger et cultivés avec des produits chimiques, les fruits et légumes perdent leur véritable saveur. L’aquaponie arrive et offre une nouvelle technique de culture plus simple, efficace et rapide. Découvrez ci-dessous, les raisons d’opter pour cette culture.

Qu’est-ce que c’est l’aquaponie ?

L’aquaponie est une technique de culture qui implique les poissons et les plantes. En effet, les poissons produisent des déchets qui servent de nutriments aux plantes et cela conserve un environnement sain aux poissons.

C’est un système culture combinant :

  • L’aquaculture traditionnelle (élevage dans des réservoirs les animaux aquatiques comme le poisson, les crevettes, etc.)
  • Et l’hydroponie (plantation de plantes dans l’eau) dans un environnement de symbiose. En quelques mots, l’Aquaponie = Aquaculture + culture hydroponique.

Comment marche l’aquaponie ?

L’aquaponie fonctionne en boucle fermée, basée sur un écosystème dit équilibré. En effet, les poissons élevés dans un petit étang produisent des excréments qui remplissent l’eau du bassin d’ammoniac et de matière organique. Le mélange obtenu est ensuite conduit par des tuyaux et des pompes au niveau des bacs de plantation. À ce niveau, les plantes sont cultivées sur un substrat neutre riche en bactéries.

Ces bactéries transforment à leur tour la matière organique de l’eau en nutriments (phosphore, fer, calcium) que les plantes assimilent. L’ammoniaque nocive pour les poissons est également transformée en nitrates toujours par ces bactéries. Ainsi sont nourries les plantes. L’eau purifiée par les plantes est renvoyée dans le bassin piscicole.

Grâce à l’action de la pompe, la circulation de l’eau la rend oxygénée, ce qui est nécessaire pour les plantes, les bactéries et les poissons.

En somme, les poissons nourrissent les plantes et elles à leur tour nettoient l’eau aux poissons… l’échange de bonnes pratiques.

La composition du kit d’aquaponie

Les kits d’aquaponie sont composé de :

  • Un bassin pouvant contenir du poisson.
  • Un étang d’élevage ;
  • Un substrat représentant un support pour les plantes qui y prennent racine et les bactéries y prospèrent ;
  • Une pompe dont le débit doit pouvoir faire circuler l’eau du bassin au moins deux fois par heure ;
  • Un système d’irrigation composé de tuyaux de pulvérisation d’eau ;
  • Graines de la plantation.

Par ailleurs, il faut noter que le volume minimum recommandé d’un bassin confortable pour les espèces est de 300 à 400 litres. Il faut savoir que le système d’aquaponie évolue donc il est possible de l’agrandir avec le temps.
De plus, le volume de l’étang d’élevage sera choisi en fonction du volume de l’étang piscicole. Pour cela, il faut juste que la quantité d’eau dans le bassin et la quantité d’eau dans le substrat soit les mêmes.

La meilleure saison pour se lancer dans l’aquaponie

Le printemps représente le moment idéal, mais l’automne est aussi bon. L’été et l’hiver ne sont pas très favorables puisque les alevins n’aiment pas les conditions de températures extrêmes.
Le temps de conception de l’installation du kit d’aquaponie doit être pris en compte. De plus, il faut 4 à 6 semaines pour que les bactéries s’enracinent. La température adéquate pour leur reproduction est comprise entre 25º et 30º C : le système ne doit alors pas être démarré pendant les périodes d’intense fraîcheur ou chaleur.

Les avantages de l’aquaponie

L’aquaponie est une technique culturale très bénéfique. Elle présente de nombreux avantages.

Cette méthode permet de produire dans le même temps des poissons et des légumes. Vous nourrissez les poissons et ceux-ci nourrissent vos plantes avec leurs excréments. Ainsi vous obtenez à la fois des cultures de protéines ainsi que de légumes.

L’utilisation d’engrais n’est pas obligatoire puisque, les poissons procurent des nutriments abondants aux plantes. Ils fournissent tous les engrais nécessaires aux plantes.

Des études ont montré que l’eau utilisée dans les jardins aquaponiques représente 1/10 de celle des jardins en terre. Par conséquent, l’aquaponie utilise 90% moins d’eau que les cultures en terre.

Grâce à l’absence de sol en aquaponie, les maladies causées par le sol sont éliminés. Avec un petit espace, il est possible d’obtenir de grandes récoltes. De plus, le système aquaponique étant évolutif, vous pouvez avoir la taille que vous voulez.

Les factures d’eau sont réduites puisque l’eau circule librement dans un système fermé. Praticable, il est possible de configurer le système aquaponique n’importe où.

Le système aquaponique d’intérieur ou extérieur est non seulement permacube mais également lucratif. Grâce au rendement qu’il vous procure, vous pouvez vendre les produits pour faire des profits.

En somme, la culture aquaponique présente de nombreux avantages. Il s’agit d’un système horticole plus productif et économique que les autres systèmes traditionnels.