Le début de l’année 2024 a été marqué par la mise en application d’une loi qui oblige au tri des biodéchets. Par ailleurs, grâce à la technologie, vous pouvez désormais trier vos déchets en peu de temps grâce au déshydrateur de biodéchets. Cette machine vous permet de réduire le volume de détritus afin de les trier et de les revaloriser plus facilement. Découvrez ici 4 faits notoires à retenir sur cet appareil.

Le principe de fonctionnement du déshydrateur de biodéchets

Le déshydrateur de biodéchets est une machine en acier inoxydable qui se présente sous la forme d’un cube. En principe, elle a 1 m3 de volume, mais son format compact la rend très peu encombrante. Vous pouvez l’installer à l’intérieur comme à l’extérieur.
Son fonctionnement est basé sur le principe de la déshydratation thermique. En effet, une fois que les déchets sont placés à l’intérieur de la cuve, le déshydrateur de biodéchets crée de la chaleur ce qui conduit au phénomène de condensation. Par ailleurs, le processus de déshydratation peut durer jusqu’à 14 h. À la fin du processus, l’eau est retirée des déchets et évacuée à travers une conduite et le reste des détritus est transformé en une sorte de poudre que vous pouvez utiliser comme compost.

Les établissements et les entreprises qui ont besoin de cet appareil

Le déshydrateur de biodéchet est destiné essentiellement aux entreprises. Ainsi, vous pouvez utiliser cet appareil si vous êtes dans le domaine :

  • de la restauration collective ;
  • de la grande distribution ;
  • des écoles d’hôtellerie et de restauration ;
  • de l’industrie agroalimentaire ;
  • du commerce de bouche ;
  • de l’agriculture, etc.

Par ailleurs, chaque jour, les hôpitaux et les centres pour personnes âgées doivent se débarrasser de plusieurs kilos de nourritures résultant des restes de repas non consommés par leurs patients. Cette machine apparait donc comme la solution ultime de traitement des biodéchets qu’elle déshydrate grâce à la chaleur. L’hygiène de leurs locaux sera ainsi améliorée pour le bien-être de leurs pensionnaires.

Les types de biodéchets pris en charge par le déshydrateur

Le déshydrateur de biodéchets prend en compte de nombreux types de rebut. On pense essentiellement aux fruits, aux plantes, aux protéines (viande sans os, œufs, poisson), aux céréales, aux viennoiseries, etc. En fonction de l’appareil que vous achetez, vous pouvez broyer les os de grande taille et les coquilles des fruits de mer.
Cependant, cette machine ne prend pas en compte les matières comme le bois, la céramique, le verre, les métaux, le plastique et les matières grasses. Il est donc important de faire attention aux détritus que vous y jetez.

Les avantages d’un déshydrateur de biodéchets

L’utilisation d’un déshydrateur de biodéchets possède de nombreux avantages pour une entreprise qui produit des déchets alimentaires. Cet appareil permet notamment :

  • de traiter et de valoriser les biodéchets de manière écologique ;
  • de réaliser des économies sur le coût de traitement et de collecte de biodéchets ;
  • de gagner du temps grâce à une logistique simple.

À la suite du processus de déshydratation, le volume des déchets est réduit de près de 90 %. Il ne reste qu’une matière sèche et sans odeur que vous pouvez utiliser comme du fertilisant ou une source d’énergie. En outre, le fonctionnement de cet appareil n’entraine aucun type de pollution. Vous traitez donc vos déchets de manière écologique.
De plus, vous n’aurez plus besoin de stocker les déchets des espaces réfrigérés ou dans des conteneurs quand vous les déshydratez régulièrement. Vous économisez donc sur les frais de transport et de collecte. En outre, l’utilisation de cet appareil vous fait gagner du temps, car il fonctionne en toute autonomie. Il suffit d’y insérer les biodéchets pour qu’ils soient déshydratés. De même, tous les membres de votre personnel peuvent l’utiliser sans accrocs.